Протягом 2017–2025 років 41% усіх новостворених садів в Україні, посаджених за рахунок державної підтримки, припадає на горіхові насадження, з яких 95% становить фундук. Про це повідомив президент Української горіхової асоціації Геннадій Юдін у коментарі виданню «Садівництво по-українськи».
За його словами, фундук став новим промисловим напрямком, який активно розвивається з 2017 року. Сьогодні більшість нових насаджень уже почали плодоносити, що знаменує перехід до нового етапу — збору, первинної обробки та підготовки горіха до реалізації чи глибшої переробки. «Настала новітня епоха фундукових садів. Перша її сходинка — своєчасний і якісний збір врожаю, його технологічна обробка та підготовка до збуту», — зазначив Юдін.
Одним із головних викликів, за словами очільника асоціації, є механізація збору, зважаючи на дефіцит робочої сили. Виробникам необхідно заздалегідь визначити, яке обладнання підходить найкраще, де його придбати та як знайти баланс між якістю техніки й вартістю. Також Юдін підкреслив, що формування стратегій збуту — як на внутрішньому ринку, так і на експорт — має відбуватися заздалегідь, адже з виходом садів на товарне плодоношення фермери отримають значні обсяги продукції.
Джерело: https://bizagro.com.ua/gorihovi-sady-stvoreni-na-derzhavnyj-grant-na-95-skladayutsya-z-funduka-asotsiatsiya/
